2017年10月31日 / 最終更新日 : 2017年10月31日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とフレンチのマリアージュ 先週末の第3回【自由が丘プティマルシェ 石島シェフと雑穀クリエイター田中雅子のマリアージュ】は 美味しく和やかに賑やかに良い会となりました。 25年前からお教室に通ってくださっている生徒さん、 雑穀教室に参加してくださり […]
2017年10月25日 / 最終更新日 : 2017年10月25日 tanaka お知らせ 雑穀のある食卓～『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発刊記念セミナー 11月24日(金曜日）に玉川高島屋Ｓ・Ｃ玉川テラスにおいて、 雑穀のある食卓～『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発刊記念セミナーをさせて頂くことになりました。 雑穀の持つ素晴らしい底力について お話させていた […]
2017年10月20日 / 最終更新日 : 2017年10月20日 tanaka メディア（雑誌・新聞・テレビ・ラジオ等） 【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】 本日、【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】が店頭に並びました。 書店に並ぶ本を見て、本当にうれしく思いました。 これも生徒さんをはじめ、 長きにわたって応援してくださる皆様のおかげと心から、お礼申し上げます。 […]
2017年10月17日 / 最終更新日 : 2017年10月17日 tanaka 雑穀のある食卓 今日の料理教室は 8月の雑穀教室で好評だった雑穀とベトナム料理のコラボ。 ●たかきびの揚げ春巻き ●キヌアの蟹とコーンのスープ ●そばの実のベトナム風もやしサラダ ●ヘルシーエイジングミレットのベトナムごはん ●ベトナム […]
2017年10月14日 / 最終更新日 : 2017年10月14日 tanaka お知らせ 雑穀教室・セミナー参加者募集 10月のセミナーの募集をUPいたしました。 雑穀初心者の方におすすめのベターホーム協会の一日教室です。 雑穀の楽しい話、満載です。 皆様のお越しをお待ち申し上げております。 詳細とお申し込みはこちらからお願いいたします。
2017年10月13日 / 最終更新日 : 2017年10月13日 tanaka 雑穀のある食卓 パリのお土産～キヌアのサラダ 先日、パリのお土産でいただいたキヌアのサラダ。 調理済みで、比較的賞味期限も長いです。 ビーガン用？ 炒めると美味しい、と伺い、 エリンギ ズッキーニ パプリカ コリアンダー などを炒めてキヌアを加え、 焦げ目がつくよう […]
2017年10月11日 / 最終更新日 : 2017年10月11日 tanaka 健康・ダイエット・美容全般のこと ヘルシーな野菜いっぱい雑穀弁当 10月に入ってから、 長女が来年の春までに2キロ絞りたいと 会社にお弁当を持って行ってます。 ぜんぜん、太ってないのですが、乙女心でしょうか… お弁当の雑穀は、 もち麦 黒千石大豆 アマランサス もちきび […]
2017年10月10日 / 最終更新日 : 2017年10月10日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の黒千石大豆入り雑穀サラダ 毎日、食べたいサラダです。 冷蔵庫の野菜を刻んで、 チーズとナッツを加えて。 ロメインレタスも刻んで加えます。 ドレッシングは アンチョビ ケイパー オリーブオイル レモン汁 岩塩 私はオリー […]
2017年10月7日 / 最終更新日 : 2017年10月7日 tanaka お知らせ 雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK 10月20日に朝日新聞出版から、 ＜雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK＞が出版されることになりました。 夏前から準備を重ねてまいりました。 雑穀の基本情報や取り扱い方と共に、 数多くの雑穀レシピが掲載されていま […]
2017年10月2日 / 最終更新日 : 2017年10月2日 tanaka 雑穀のある食卓 たかきびの春巻き 先日の”ベトナム料理の会”で人気だったたかきびの春巻きです。 肉とたかきびは４：６。 たかきびを加えることで食感も良くなり、 栄養価もUP! たかきびはベトナムの調味料ニョクマムの風味を吸ってくれるので、 […]
