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2020年2月

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たかきび団子のぜんざい1
2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 tanaka 未分類

テーマは”たかきび”

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 27日(木曜)のはじめての雑穀教室のテーマは「たかきび」です。 コウリャンという名前で渡来しました。 コロンとした丸い粒でのクリーム色と赤褐色のツートンカラーで、 この赤 […]

もちあわとセロリのごはん
2020年2月19日 / 最終更新日 : 2020年2月19日 tanaka 雑穀のある食卓

もちあわとセロリのごはん

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。   先日、青山のおばんざいのお店に連れて行っていただきました。 野菜ソムリエの店主がおいしいお野菜の料理をだしてくれます。 見た目もキレイな野菜料理が次から次に […]

春の雑穀教室
2020年2月12日 / 最終更新日 : 2020年2月12日 tanaka 雑穀のある食卓

雑穀と春野菜でカラフルな食卓

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 店頭に並び始めた春野菜のカラフルビタミン、 ミネラル、 食物繊維をたっぷりカラダの中に。 雑穀はもち麦、ひえ、あわ。 味噌、酒粕、醤油、酢など 日本特有 […]

もち麦と鯖のサラダ
2020年2月6日 / 最終更新日 : 2020年2月6日 tanaka 雑穀のある食卓

ワタシのキレイを叶える雑穀サラダ

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 〈ワタシのキレイを叶える雑穀サラダ〉 生徒さんが命名くださいました。 ターメリックで炊いたもち麦と 塩鯖のカラフルサラダです。 ターメリックで炊いたもち麦は黄色でキュート […]

恵方巻2020 1
2020年2月3日 / 最終更新日 : 2020年2月3日 tanaka 雑穀のある食卓

雑穀で恵方巻

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。   2月3日。 節分です。 聞くところによると、 節分には、 炒った豆を一日神棚に祭って、 夜にまくのだとか。 我が家は朝一番に大きな声で鬼を退治し、 福を呼ん […]

ちあわと蟹の炊き込みおこわ
2020年2月1日 / 最終更新日 : 2020年2月1日 tanaka 雑穀のある食卓

はじめての雑穀教室

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年、第一回目の”はじめての雑穀教室”。 お越し頂きましてありがとうございました。 半数ははじめての方でした。 遠くからお越しくださった方もいらし […]

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