玉川高島屋S・Cのフーズフロアは 可愛い雛菓子が沢山並んでいます。 雛型のかまぼこや華やかなちらしずしも人気です。 可愛い雛菓子を見つけるとついつい買ってしまい、 毎年、我が家のお雛様はお菓子に囲まれます（ […]

  今日の料理教室は新人さんを迎えて楽しく終えました。 すっかり雑穀にハマって下さったみたい（笑） 来月のお教室も楽しみにしていてくださいね。   さて、今夜は仕事つながりでお友達になった 食品メーカ […]

  昨夜は6人の女子会を我が家でおもてなし。 沢山食べて、沢山飲んで大いに盛り上がりました。   おもてなしの食卓に”雑穀”は好評です。 今回も雑穀を初めて食した女子もいて、 その美味しさと食感に驚い […]

  今日は渋谷の”ベターホーム協会”の食文化セミナー。 【春の雑穀料理を楽しむ会】 今回の部も沢山の受講者の方に恵まれました。 お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました。 雑穀の食感、色、そしてそ […]

  我が家のマンションの窓から【梅】。 例年よりちょっと遅くはなりましたが 今年もきれいに咲いています。 こちらはそろそろ春の気配ですが、 北の日本海側は大変な雪のようですね。 どうぞ、お気をつけてお過ごしくだ […]

  次女がダイエットを始めました。 私から見るとダイエットする必要は全然ないのですが・・・ でも、年ごろの娘はダイエットしたいもの。 笑顔で応援しつつ、 バランスのとれた食事を食卓に。   今日は、ワ […]

  2月の料理教室が始まっています。 今月は身体を温めるエスニック料理。 中華料理、タイ料理、台湾料理。 雑穀と香味のコラボです。 雑穀は、もち麦、もちあわ、アマランサス、もちきび。 窓の外は雪景色でしたが、 […]

  家族の誰かが元気がないと 食卓に登場するにんにくのスープ。 鍋に多めのオリーブオイルとスライスしたにんにくを 弱火で炒めます。 薄く色づいてきたらスライスしたバゲットも加え、 にんにくとバゲットをカリッと炒 […]

  自宅近くのマルシェで鴨のコンフィを購入。 ディナーにするつもりだったのですが、 夫とお昼からワイン。 真空パックになっていたので、 オーブンで焼いて、皮目をフライパンで焼きました。 パリパリの皮の美味しいこ […]

  誰もが一度は食べたことがあるハンバーグ。 ハンバーグが家庭の味、という方も多いのでは？ 我が家の子供たちもハンバーグが大好きです。 ちょっと贅沢に牛肉たっぷりで作ったり、 合挽き肉のハンバーグに モッツアレ […]