2015年4月27日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ”ひえ”の力 以前にもお話しましたが、 好きな雑穀のひとつに”ひえ”があります。 パサパサで美味しくない、というイメージですが、 上手に味付けをして、 熱を加えてクリーミーなとろみを引き出すと とても使いやすい優秀な食材 […]
2015年4月23日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 【ヘルシーエイジングミレット】 雑穀クリエイター田中雅子がブレンドしているオリジナル雑穀。 【Healthy-Aiging Millet】 名前も新たに、更に美味しく、食感、色にもこだわリ、リニューアルしました。 皆様のご家庭の食卓を華や […]
2015年4月20日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 これからの教室予定 これからの教室予定を更新しています。 【m-kitchen】にサイトをぜひ、ご覧になって下さい。 http://m-kitchen.net/ 第３回目となる今回の京都のイベントは ５月３０日、３１日です。 […]
2015年4月18日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 春を呼ぶ、もちきびのサラダ 玉川高島屋S・Cがお届けする美味しいフード通信。 ”美味しい”情報が満載の【Delicious MAIL】。 4月から、この【Delicious MAIL】に 旬なレシピを提供しています。 今月は”もちきび […]
2015年4月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 白身魚と春キャベツのプリゼ 昨日の料理教室は新人さん達のクラス。 皆さん、雑穀には興味があるけど、 なかなか使い方がわからない、 おいしく食べる方法をしりたい、と参加。 雑穀談義に花が咲きました。 「こんなに美味しい雑穀ごはんは初めて […]
2015年4月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 嬉しいお弁当のリクエスト 昨日は雑穀エキスパート講座の講師のお仕事。 １０年前にこの資格試験を受験した時には、 この講座の講師をさせて頂くことになるとは思いにも寄りませんでした。 これからも自分ができることを一生懸命させて頂き、 学 […]
2015年4月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 うどと新玉ねぎのサラダ～もちきびマヨネーズ 旬のうどと新玉ねぎで簡単なサラダ。 パクチーのみじん切りを加えています。 しゃきしゃきとしたうどと新玉ねぎのみずみずしさが春らしい。 ソースはアンチョビマヨネーズ。 マヨネーズにアンチョビ、パセリとセロリの […]
2015年4月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえのパスタ 今日の冷たい雨で、 そろそろ東京の桜も終わりでしょうか。 我が家のマンションの外壁工事の足場と保護シートがやっと外されました。 久しぶりに眺める窓の外には春紅葉。 季節は移り変わっているんですね。 &nbs […]
2015年4月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 初めての雑穀教室 初めての雑穀教室、春の部を終えました。 お越しくださった皆さま、ありがとうございました。 皆さまがとても熱心で私自身もとても勉強になりました。 雑穀はおいしく、毎日の食卓にお使い頂ける優秀な食材です。 是非 […]
2015年4月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 出発の春 桜が美しい季節となりました。 皆さま、想い想いの春をお迎えのことと思います。 我が家では次女が入社式を迎え、 長女も部署の移動。 気持も新たに出発の春を迎えております。 感謝の気持ちを忘れず、真摯に頑張って […]
