2018年12月31日 / 最終更新日 : 2018年12月31日 tanaka お知らせ 2018年の御礼 一年がたつのは、本当にあっという間ですね。 今年もいろいろな出来事がありましたが、 雑穀のお仕事で無事に一年を過ごせましたのも皆さまのお力添えのおかげと大変感謝しております。 来年も何かとご迷惑をおかけするかもしれません […]
2018年12月24日 / 最終更新日 : 2018年12月24日 tanaka お知らせ 2019年1月 初めての雑穀教室のお知らせ ■ 初めての雑穀料理教室 ■ 雑穀料理が初めての方のための教室です。雑穀の種類、栄養価、機能性の講義も含めて、1年を通して10種類以上の雑穀の使い方、楽しみ方を学びます。季節の食材を使った雑穀料理をお楽しみ頂きます。もち […]
2018年12月24日 / 最終更新日 : 2018年12月24日 tanaka 雑穀のある食卓 2018年の雑穀教室をすべて終了いたしました。 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年の雑穀教室をすべて終えることができました。 先週はグループレッスンが3教室あり、 多くの生徒さんにお越しいただきました。 皆様のおかげで私も多くのことを学び、 食べること […]
2018年12月9日 / 最終更新日 : 2018年12月9日 tanaka 雑穀のある食卓 玉川テラス ”親子で簡単・楽しい「サツマイモクッキング」”! 玉川高島屋S・C 玉川テラスの”親子で簡単・楽しい「サツマイモクッキング」!”。 お母さま、お父さま、おばあちゃまと一緒に3才から6才までのちびっ子が遊びにきてくれました。 サツマイモをマッシュし […]
2018年12月6日 / 最終更新日 : 2018年12月6日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわのコロッケ 先日、西原のお昼に食べたもちあわのコロッケ。 フワフワしていて美味でした。 このもちあわと豆腐のコロッケをアレンジしてお夕飯に。 「今夜はコロッケよ」と コロッケ大好物の夫に。 一口食べ、「おっ、美味い!あっ、これはあわ […]
2018年12月3日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびのお餅つき 先週の土曜日に山梨県西原に行ってまいりました。 以前にも紹介しましたが、 西原は昔から雑穀を作っていた地区ですが、 現在では雑穀を作る農家さんも少なくなってきました。 しかし、移住してくる方も多く、 その若い人たちが農業 […]