皆さんは割れたり欠けたりしてしまった食器、 どうなさってますか？ 私は高価な食器を持ってはいないので そのまま自分用に使ったり破棄していました。 私は、皆さんもご存知の通りそそっかしいので、 「きゃ～！」というこ […]

　　　 今日のお夕飯の一品です。 【緑米と人参のきんぴら】 人参は生で食べるよりも油で炒めて調理すると βカロチンの吸収が７０～８０％アップするそうです。 抗酸化作用も野菜の中ではトップクラス。 緑米も亜鉛やマグネシウム […]

　　　 ここのところ肉色系女子の私です。 今朝もいつものマーケットに行ったら大きな黒豚の骨付きチョップ。 しかも４０％off. 迷わず一本購入。 今日は午後から仕事で夜の21時まで。 自宅に戻ると22時近く。 夕飯は食べ […]

　　　 すっかり秋めいてきた東京です。 秋の食材というと皆さんは何を思いつくでしょうか？ 私は”秋刀魚”！！ 秋刀魚が大好きなんです。 ”秋刀魚”を使ったレシピも多くご紹介していますが 一番好きなのは塩焼き。 大根おろし […]

　　　 今日は私の誕生日でした。 私を支えてくれる多くの友人や 家族に心から感謝する一日となりました。 本当にありがとうございます。 　　　 ここ数年、この日に必ずお花と寄せ書きを送ってくれるのが 夫の会社の社員の皆さま […]

　　　　　 先の台風で私の”アマランサス”が折れてしまいました。 何とか生き返ってもらいたいと添え木をさしたりしましたが やっぱりダメなようです。 ベランダのプランターでは根付く力も弱いのでしょう。 収穫まであともう少し […]

　　　 今日は母の喜寿のお誕生日。 近くに住んでいてもなかなか親孝行出来ない私です。 元気に喜寿を迎えることができて、 父や妹、そして母を支えて下さる皆様に感謝の一日でした。 　　　 母のリクエストでお気に入りのイタリア […]

　　 ラム肉が大好きな家族。 今日はラムチョップです。 市販のハーブたっぷりの岩塩と胡椒、そして【あわ】を オリーブオイルで和えてマリネ。 赤身が残る位にグリル。 あわの粒の食感がラムのしっとりした肉感によく合って美味し […]

　　　 旬のぶどう。 今年は大好きなぶどうを堪能しています。 私はいつも皮ごと食べています。 その方が栄養も取ることができてしかも美味しい♪ また、そのまま冷凍してシャーベットにして頂くのもお気に入り。 娘たちのお気に入 […]

　　　 今日から9月のお教室が始りました。 秋の食材と雑穀のマリアージュ。 食べることが好きな私はとっても楽しんでいます。 　 ニューハンプシャーに住む親友が送ってくれた テーブルセンターとマット、ナプキン。 上品な藍色 […]