2016年8月29日 / 最終更新日 : 2016年8月29日 tanaka メディア シティリビング【Grain＆SUPER FOODS】 特集 ”食べるサプリ”として大注目。 雑穀＆スーパーフードでキレイと元気をチャージ！ サンケイリビング新聞社発行のシティリビング東京版 8/26号に雑穀特集を掲載していただいています。 シティリビングは都内では１８万部発行され […]
2016年8月25日 / 最終更新日 : 2016年8月25日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえとピクルスのジャーサラダ 私は仕事で家を空けるときに 朝、ジャーサラダを作って冷蔵庫に置いておくことが多いです。 帰宅してボトルをお皿にあければすぐにサラダを頂くことができます。 ドレッシングをひえに吸わせておけば、 和えるだけで美味しいサラダに […]
2016年8月19日 / 最終更新日 : 2016年8月19日 tanaka キヌア キヌアとチャンジャのほうれん草和え 毎日、暑い日が続いています。 食欲がない、という方も多いのではないでしょうか。 また、キッチンに立つのも億劫だわ、という方も。 簡単な和え物はいかがでしょうか？ 辛みのきいたチャンジャと茹でたほうれん草をキヌアと和えてみ […]
2016年8月17日 / 最終更新日 : 2016年8月17日 tanaka 日々の雑穀のある食卓 食のちから １０日前に父が入院し、治療の日々が続いていました。 先日、峠を越え、家族ほっとしているところです。 １０日間食止めが続きましたが、先日は久しぶりの食事。 重湯・具なしの味噌汁です。 父は、「ほんとうにおいしかったよ。」と […]
2016年8月12日 / 最終更新日 : 2016年8月12日 tanaka あわ（もちあわ） あわのきんぴら きんぴらは冷蔵庫にある手軽な食材で作れる食卓には欠かせないメニュー。 こんにゃく、牛蒡、人参、レンコンとあわ。 あわはパントテン酸の値が高い雑穀です。 パントテン酸はビタミンB群に分類されます。 エネルギーの代謝にかかわ […]
2016年8月9日 / 最終更新日 : 2016年8月17日 tanaka お知らせ 東京ビッグサイト”プロが魅せるキッチンステージ” 東京ビッグサイト 第２０回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋２０１６ 【プロが魅せるキッチンステージ】 ９月９日（金）１１:３０～１２:３０ 雑穀の魅力をプレゼンテーションいたします❢
2016年8月9日 / 最終更新日 : 2016年8月9日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびのとうもろこしごはん 家族の大好きなとうもろこしごはん。 我が家のとうもろこしごはんはもちきび入りです。 この黄色いつぶつぶはもっちりとしていて とうもろこしとの相性が良いです。 とうもろこしは予め、 焼き色を付けてやいておくと、香ばしいご飯 […]
2016年8月6日 / 最終更新日 : 2016年8月6日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえのパッションフルーツソース パッションフルーツが旬です。 この季節になると小笠原のパッションフルーツを頂きます。 酸味のきいた甘さが絶妙で毎年楽しみにしています。 今日はこのパッションフルーツを使ってソースに。 ひえのクリーミーなとろみとパッション […]
2016年8月6日 / 最終更新日 : 2016年8月6日 tanaka ひえ ひえとパッションフルーツソースのサラダ レシピのポイント 酸味のきいたパッションフルーツにはきび砂糖またはハチミツを少々加えてください。 ソースは蒸し鶏や海鮮にもよく合います。 材料（2人分） ひえ 大さじ1 A パッションフルーツドレッシング […]
2016年8月4日 / 最終更新日 : 2016年8月4日 tanaka 雑穀のある食卓 渋谷ベターホーム 食文化セミナー 渋谷ベターホームの食文化セミナーも６年目。 私にとっての暑い夏の風物詩となりました。 今日から３日間の暑い夏、とても楽しみです♪ 今日、お越しいただいた受講者の方の６割は雑穀初心者でした。 ”わくわく”感のあるお教室のス […]
