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2015年9月30日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

黒米のかぶら粥

  今日で9月も終わり。 あっという間の9月でした。 渋谷ベターホームの雑穀教室で始まり、 自宅の雑穀教室も6クラス。 また、その間に長野の研修、 そして私事では6日間の夏休みで旅行にも行きました。 忙しくも楽 […]

2015年9月28日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

54回めの誕生日

  先週の週末は私の54回目の誕生日でした。 ワクワクとした期待感と まだまだ学びたいという探究心が 歳を重ねる毎に 私の中で芽生えているような気がします。 これも私を支え、応援して下さる皆様のおかげと 心から […]

2015年9月25日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

ホワイトソルガム

    第4の穀物といわれている アメリカ生まれの雑穀”ホワイトソルガム”。 【Whole Foods Market】ではmilletdeという名前で量り売りされていました。 オーガニックを扱うマーケットでは人気なのだと […]

2015年9月24日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

シーアスパラガス

  この連休は娘とハワイの休日でした。 学生時代からの友人ご夫妻にお世話になり、 いろいろなところに連れて行って頂きました。 ご主人様も食に興味があり、 ご自宅ではステキなシェフ。 オーガニックの野菜、調味料な […]

2015年9月18日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

黒米と根菜のきんぴら

  根菜のきんぴらです。   さつまいも 蓮根 人参 いんげん えりんぎ 牛蒡   根菜の食感を残すため大きめのカットです。 この黒い粒は黒ゴマではなく黒米です。 炊飯器で炊いた黒米に調味料 […]

2015年9月16日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

秋の雑穀教室

  秋の雑穀教室も無事に終了いたしました。 4クラスとも満席で笑顔がいっぱいのお教室となりました。 今回もはじめての方が4人の方がおられました。 皆さん、雑穀の美味しさとともにその食卓を華やかにする色にも驚かれ […]

2015年9月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

秋祭り

  地元の秋祭り。 自宅マンションの前が担ぎ手さんたちのお振る舞いの休憩所。 今年で7年目?でしょうか。 婦人会の方々と一緒にワインとフィンガーフードでお振る舞い。 毎年、12本のバゲットを薄くカットして 7種 […]

2015年9月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

重陽の節句

  秋の雑穀教室が始まっています。 この秋は初めてお越しいただく方も多くいらっしゃいます。 「雑穀は家でも食べていたけど、 こんな使い方があるなんて!」 「美味しくて、美しい!」 「美味しくない、といっていた夫 […]

2015年9月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

東京ビッグサイト”グルメ&ダイニングショー秋2015”

  東京ビッグサイト”グルメ&ダイニングショー秋2015”。 多くの企業や店舗が集まる食の祭典です。 その中で日本雑穀協会主催のイベントが行われました。 キッチンステージ。 雑穀の魅力について、 3人の有資格者 […]

2015年9月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

アマランサスのパウンドケーキ

  あっという間に夏が過ぎ去り、朝晩と肌寒くなってきました。 みんさんはご体調、大丈夫ですか? お気をつけて、この季節の変わり目をお過ごしくださいね。   先週から渋谷のベターホームの食文化セミナーが […]

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雑穀の日

3月9日は雑穀の日

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おひなさま

お雛さま

2023年3月3日
オンライン雑穀のある食卓

雑穀オンライン講座 修了書

2023年3月2日
緑米と胡瓜のサラダ

三月です!

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ヒヤシンス

ヒヤシンス

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恵方巻

節分の日

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