2013年に国連が定めた【国際キヌア年】をきっかけにスーパーフードとして世界中で人気の雑穀です。
タンパク質、食物繊維、カルシウム、ビタミンB群豊富で栄養バランスの整った雑穀。
原産地は南米アンデス地方