先日、明治屋で白ゴーヤを買いました。 時々、近所でも見かける白ゴーヤ。 真っ白で緑のゴーヤよりもぶつぶつが大きめ。 明治屋の店長さんがおっしゃるには、 「緑ゴーヤより苦みがないのでそのままサラダで。」と。 縦半分 […]

　　　 この季節になると楽しみな景色。。 新緑の木々と一緒に春の風に吹かれる春もみじです。 私は、ここに引っ越してくるまで 春にもみじが赤く染まるなんて知りませんでした。 短い期間ですがリビングから眺めるもみじは見事です […]

　　　 昨日のマーケットで購入した「十五穀ブレンド」。 岩手県軽米町・高橋さんのブレンド雑穀です。 五穀に加え、青豆、黒豆、小豆、大豆、黒米、赤米、 もち玄米、そばの実、押し麦が入ってます。 とっても贅沢な雑穀。 しかも […]

　　　 昨日に続いて今日は代々木公園で開催されている 「Earth Day Market」へ夫と二人で行ってきました。 マラソンを趣味としている夫は普段の土日は走っていて お昼過ぎまで留守なのですが、 今日は珍しく付き合 […]

  東京の今日はやっと春らしい暖かいお天気。 青山の国連大学前で毎週土曜・日曜に開催されている 「Ｆａｒｍｅｒ’ｓ　Ｍａｒｋｅｔ」に行ってきました。 沢山の農家の方々が 出店されていました。 春の野菜を始め、果 […]

　　 昨日作ったオイルサーディン。 娘のリクエストでガーリックライスにしました。 ご飯は、もち麦の入ったブレンド雑穀。 もちっとした食感とパリパリのガーリックの相性はGOOD♪ 炒め油は揚げ煮したオリーブオイル。 旨みい […]

　　　 今日も近所の魚屋さんにいったら活きの良い”マイワシ 昨日のオイルサーディンが美味しかったので 娘たちのリクエストもあり、 さっそく丁寧に包丁で下処理。 ２０センチもある大きめの”マイワシ”でしたが、 質の良いオリ […]

　　　　 月に一回の松田先生のお料理教室。 素敵なテーブルコーディネートにわくわく♪ 今回は「春の魚」。 さより、鯛、ほたるいか、ひこいわし。 私も度々つくる”オイルサーディン”。 「イワシに塩をして漬ける時間が大切。」 […]

　　 4月から大学2年生になる長女。 去年からNPO法人の地域活性のプロジェクトに参加しています。 彼女は毎月、茨城県の常陸太田市に1～2泊。 東京生まれの東京育ちの彼女。 しかも私の実家も夫の実家も東京。 畑の土も初め […]

　　　　 この季節になるとどこに行っても見事な桜を 見ることが出来ます。 日本の春はいいですね。 我が家の近くにも沢山の桜の名所があります。 自由が丘の緑道には夜になると夜桜を楽しむ人も。 写真は田園調布の桜並木です。 […]