生ワカメのきびポン酢和え
今月の最後のお教室を終えました。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました。
先日、岩手の生ワカメを頂きました。
沸騰した湯に浸けるとさっと鮮やかな緑になります。
旬の味覚です。
今夜の副菜に”生ワカメのきびポン酢和え”です。
お使いのポン酢にゆず胡椒を溶き、
茹でたもちきびを加え、
青ネギと白ネギのみじん切りを加えて和えます。
シンプルですが食卓を飾る一品です。
雑穀を加えることでお皿に汁が残らずきれいな仕上がりです。
今月の最後のお教室を終えました。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました。
先日、岩手の生ワカメを頂きました。
沸騰した湯に浸けるとさっと鮮やかな緑になります。
旬の味覚です。
今夜の副菜に”生ワカメのきびポン酢和え”です。
お使いのポン酢にゆず胡椒を溶き、
茹でたもちきびを加え、
青ネギと白ネギのみじん切りを加えて和えます。
シンプルですが食卓を飾る一品です。
雑穀を加えることでお皿に汁が残らずきれいな仕上がりです。