文藝春秋【人生を変える!食の新常識】~カラダにいい食事 決定版
先日、文春ムック本から
文藝春秋 ”カラダにいい食事 決定版”。
【人生を変える!食の新常識】が刊行されました。
その中の「雑穀であなたも健康に」という項目でわたしのインタビュー記事も掲載されています。
”雑穀米の主役は大麦”という話から始まり、
専門家や管理栄養士さんなどが興味深い話をなさっています。
その中で雑穀クリエイターとして、
”普段の食生活にどう取り入れればよいか”ということをアドバイスしております。
また、おいしい雑穀ご飯の炊き方や
雑穀を料理に活用する方法などを話させていただいています。
他にもカラダにいい食事など興味深い記事がいっぱい!
是非、ご覧くださいませ。