雑穀大好き!
私が雑穀と出会って10年。
わずか10年の付き合いなのですが、
すっかり惚れ込んでしまいました。
いろいろな表情を見せてくれる雑穀は
毎日の食卓にもおもてなしにも主役になれる食材です。
今日は、雑穀エキスパートの牛田さんのお店「COCUU」に
ブランチに行ってきました。
メニュー仕立てと美味しいお料理の腕には定評のある彼女。
雑穀の色と食感を素敵にプロデュースして美味しいランチでした。
まだまだ雑穀の裾野は広いことを感じました。
私のフェイスブックにお店と写真をアップしています。
どうぞご覧下さい。
さて今夜も娘のお友達が夕飯を食べに来ていたので
和食の家庭料理に。
彼らは就活の真っ最中。
ちゃんと食べて頑張ってね。
【あわのきんぴら】
【菜の花とみょうがの和え物~あわ塩添え】
そして塩麹で漬けたから揚げと白菜のサラダ。
身体に美味しいメニューです。