「糸巻き」のようにクルクルひねった形のパスタ”フリッジ”。

このパスタは溝にしっかりソースを巻き込みます。

ソースがよく絡むので私は気に入ってます。

 

今日はバジルとひえを巻き込んだフリッジのランチ。

味付けはアンチョビです。

フリッジにバジルの風味とアンチョビの塩味、

そしてその風味をしっかり含んだひえが

よく絡んで美味しいです。