2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 tanaka 雑穀のある食卓 土筆のお味噌汁 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、採った土筆はよく洗い、 沸騰した湯で3～4分茹でて冷水にとり 一晩水につけてあく抜きをしました。 今朝は土筆入りの野菜の粕汁にしました。 野菜たっぷり […]
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年3月16日 tanaka 雑穀のある食卓 ここ滋賀 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 滋賀県の物産館、日本橋〈ここ滋賀〉に行ってきました。 父が近江八幡の出身ということもあり、 小さなころから近江の食材には親しみがあります。 近江牛、米、あゆ […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 tanaka 雑穀のある食卓 ひな祭り2020 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日はひな祭り。 我が家には３つの雛飾りがあります。 わたし。 長女 次女 次女が生まれたときは お顔がそっくりのおひなさまを見つけて、 嬉し […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 tanaka 雑穀のある食卓 「信州産ソルガムRecipe Book」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 レシピ監修をさせていただいた「信州産ソルガムRecipe Book」がやっと完成しました！ 企画は昨年の夏。 長野に何度か足を運び、 年末に撮影。 ソルガムはカラダに嬉し […]
