2024年4月22日 / 最終更新日 : 2024年4月22日 tanaka 雑穀のある食卓 ごはんをきれいにさらえなさい! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、友人と食事していた時の話。 土鍋で炊き込みごはん。 残ったご飯を「さらえっちゃっていい?」と尋ねたら友人はポカンとした顔。 みなさんは「さらえる」って […]
2024年4月20日 / 最終更新日 : 2024年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 妻有のうんめぇやん❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀教室の生徒さんに教えていただいた世田谷区用賀のマルシェ。 新潟・十日町と津南町の安心安全な新鮮なお魚、お肉と野菜。 今朝は うど、こごみ、タラの芽、コシ […]
2024年4月18日 / 最終更新日 : 2024年4月18日 tanaka 雑穀のある食卓 大福豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、北海道の友人からいただいた『大福豆』。 真っ白できれいなお豆。 ”だいふくまめ”ではなく”おおふくまめ”と読むのだそうです。 コトコト煮込めば煮込むほ […]
2024年4月15日 / 最終更新日 : 2024年4月15日 tanaka 雑穀のある食卓 春紅葉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 おはようございます。 新期をはさんで気づいたら4月も半ば。 すっかりご無沙汰してしまいました。 東京の桜は終わりましたがm-kitchenの窓からは春紅葉が […]
2024年3月27日 / 最終更新日 : 2024年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と春の山菜のマリアージュ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月の雑穀教室をすべて終えました。 テーマは春の山菜と桜。 山菜の昆布巻きにはひえのソース。 緑米と山菜のポトフはほんのりガーリック風味。 ご飯はもちきびごはん。タラコと […]
2024年3月7日 / 最終更新日 : 2024年3月7日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会 20周年! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2日間の春の雑穀教室を終えました。 お運びくださいました皆さま、ありがとうございました。 今回も雑穀の魅力をいっぱいお届けしました。 さて、月曜日には「日本 […]
2024年2月27日 / 最終更新日 : 2024年2月27日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室2024 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です 本日の東京は強い風が冷たい一日でした。 肌の健康に影響を与えるのは ①乾燥 ②寒暖差 ③花粉 ④強風 だそうです。 食物繊維を摂取することや 腸内環境を整える […]
2024年2月22日 / 最終更新日 : 2024年2月22日 tanaka 雑穀のある食卓 健康博覧会2024 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 日本雑穀協会も出展している東京ビッグサイトの「健康博覧会2024」に行ってきました。 ブース内では、雑穀の魅力やおいしさを伝える、 日本雑穀アワード金賞受賞 […]
2024年2月20日 / 最終更新日 : 2024年2月20日 tanaka 雑穀のある食卓 世田谷梅まつり 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 娘夫婦と羽根木公園の世田谷梅まつりに行ってきました。 春のような陽気に誘われて 満開の650本の梅にたくさんの人でにぎわっていました。 さて、春の雑穀教室の […]
2024年2月7日 / 最終更新日 : 2024年2月7日 tanaka 雑穀のある食卓 妹との作戦会議ランチ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 母がホームに入居して丸一年がたちました。 スタッフの皆さんの手厚いサポートのおかげで 穏やかに暮らしているようです。 いまだに 月に2回20分間の面会なので […]