春のパスタ
春キャベツの爽やかなパスタです。
千葉に住む友人が採り立てのキャベツを送ってくれました。
海老とホタテで春風味のパスタです。
味付けはガーリックとアンチョビとオリーブオイルに岩塩。
弱火でじっくりガーリックとアンチョビを炒めて海老を加えます。
そしてくホタテは両面をこんがり焼くだけ。
仕上げに手でちぎったキャベツをさっと炒めて
茹でたパスタと絡めて、ホタテを戻してお皿に盛ります。
春の香りがいっぱいのパスタです。
春キャベツの爽やかなパスタです。
千葉に住む友人が採り立てのキャベツを送ってくれました。
海老とホタテで春風味のパスタです。
味付けはガーリックとアンチョビとオリーブオイルに岩塩。
弱火でじっくりガーリックとアンチョビを炒めて海老を加えます。
そしてくホタテは両面をこんがり焼くだけ。
仕上げに手でちぎったキャベツをさっと炒めて
茹でたパスタと絡めて、ホタテを戻してお皿に盛ります。
春の香りがいっぱいのパスタです。