【おもてなしの日曜日】

 

今日はお客様で”おもてなしの日曜日”。

メニューを考えて、食材を用意する時間は大好き。

お客様の顔を思い出しお好みを考える。

ウキウキする時間です。

 

去年、、我が家にいらした時に

「ラムが好きなんです。」とおっしゃっていたご主人様。

メインは、ラムのミートローフに決めました。

 

Photo

ラムのひき肉とたかきび

つなぎはきび

キビは牛乳でふやかしています。

カロリーが気になるご主人様に

ラム肉にたかきびでカロリーダウン。

そしてキビで食物繊維とミネラルを加え、

ふわふわのミートローフ。

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美味しく召し上がって頂きました。

雑穀は縁の下の力持ちにもなる食材です。

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