【玉川テラス】12種類*雑穀食べ比べ
窓から気持ちのよい陽射しを感じる玉川高島屋S・C【玉川テラス】。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました。
初めての方も多く、興味津々の楽しい会となりました。
さて、今回は12種類の雑穀を其々炊いて試食。
味付けされてない雑穀の食感や色、”らしさ”を感じて頂きました。
雑穀特有の苦味や旨みを知っていただくことで
その調理法もアレンジ出来ます。
また、食材との組み合わせも広がってきます。
色のきれいな12種類の雑穀が並ぶテーブルに”可愛い!”の声。
目で見て、触って感じ、食べてみる雑穀の魅力。
伝わったでしょうか?
準備は大変でしたが、
私自身も楽しく、とても良い講習会となりました。