あわとパスタ
この時期は紫外線も気になる季節。
あわはこれからの季節に是非食べて頂きたい雑穀の一つです。
肌荒れや日焼けにも効果があると言われている、
パントテン酸を最も多く含む雑穀です。
パントテン酸とはビタミンB群に含まれる物質です。
期待できる効果・効能としては風邪にかかりにくくするとか、
コレステロールと中性脂肪を下げるなど様々ですが
ビタミンCの働きを助けることで肌の健康を維持していくのに、
役立つといわれています。
ですから野菜や果物と組み合わせると良いですね。
以前にもお話しましたが私の夫はランナーです。
仕事をしている以外は走っています。
ですから肌は乾燥していてまっ黒。
意識して野菜とあわを食卓に並べています。
そして、何故かランナーはスタミナ作りにパスタを食べます。
マラソン大会前日にランナーは山盛りのパスタを食べるのです。
ということで、この土曜日の雨があがった午後に、
あわ入りのパスタを山盛り食べてトレーニングに出かけた夫でした。
写真は私のパスタ。(夫はこの3倍量!!)