東京は今日も晴天です。

気持ちのよい朝を迎えています。

思い思いのG.Wをお過ごしのことと思います。

 

さて、家庭のお母さん、奥様方は連休とはいえども

旅行に出ない限りは

家族の食事やお洗濯に忙しいですね。

 

我が家の朝のお助けメニューは

大きな【卵焼き】。

あわを加えてボリュームアップしています。

もちろん、栄養価もアップです。

特に紫外線が強くなるこの時期には

肌の修復に効果が期待できる

”パントテン酸”が豊富なあわは最適。

今日はカツオでとった出汁を多めに、

そして刻んだ野沢菜を加えました。

甘めを抑えた卵焼きです。

”明太子やたらこ”もあわとの食感の相性がいいので

おすすめです。