いかすみウィンナー
連休はいかがお過ごしでしたか?
東京は本当に気持ちの良い晴天が続きました。
さて、先日の「新じゃがのハーブ蒸し」にあった
”真っ黒のソ-セージ”は何?というお問い合わせを
何人かの方から頂きました。
これは”いかすみウィンナー”です。
世田谷の尾山台にある「DA DA CHA」というハムとソーセージの店。
私のお気に入りのお店です。
ガーリックウィンナー、リブウィンナー、オニオンソーセージ…
ベーコンもサラミも美味しいです♪
お豆料理との相性もいいんですよ。
だって「だだちゃ」ですから!
写真のレバーペーストも絶品です。
お豆は青大豆と寅豆を煮たものです。
バゲットにレバーペーストをぬって豆をのせて頂きます。
残ったソーセージとお豆をオリーブオイルで炒めてパスタに。
これも私の好物です。