大人も子供も大好きなタンドリーチキンです。

ん？サフランライス？

食べて見てビックリ。

もちきびです。

蒸して食感を楽しむか、炊いてもっちりを楽しむかはお好みで。

蒸した（炊いた）もちきびに紫オニオンのみじん切りと

コリアンダーのみじん切り、オリーブオイル、レモンの搾り汁、

そしてお好みで塩をふって仕上げます。

酸味のきいたもちきびがタンドリーチキンに良く合いますよ。

　　　

タンドリーチキン

鶏のもも肉　２枚

漬けだれ　タンドリーチキン用スパイス　大さじ２

　　　　　　　（商品によって加減して下さい。）

　　　　　　　ヨーグルト　１００cc　ケチャップ　大さじ１

　　　　　　　パプリカ・ジンジャーパウダー　各大さじ１

　　　　　　　塩　大さじ１　レモン汁　大さじ１　オイル　大さじ１

チキンの下処理をして漬けだれに漬けます。

濃いめの味付けになっていますので加減して下さいね。

２２０～２５０どのオーブンで２０分程度焼けば出来あがりです。

冷めても美味しいのでおもてなしには良いですよ。