この夏のマイブーム♪三つッ!
この夏のマイブームを三つご紹介。
お菓子の教室で教えて頂いた【プルコ・レモン】。
レモン果汁です。
お菓子作りにはもちろんなのですが、
水で割ってレモン水に。
ドレッシングに。
お料理にと大活躍でした。
美味しい上に酸味が一定されて便利なボトルでした。
この2カ月で3本使いましたよ♪
二つ目は【コスタボーダのガラスの器】。
娘の出産の内祝いで使わせて頂いたのが始まり。
それからボウルや大小のお皿を少しづつ揃えた大好きな器。
この夏はそうめん、スープ、デザートと大活躍でした。
三つ目は【カツオのサラダ仕立て~葱塩ソース~】。
①フライパンにごま油とスライスしたにんにくを弱火でじっくり炒めます。
②器に食べやすい大きさに切ったカツオの刺身を並べておきます。
③小口切りした青葱をいっぱいカツオの上にのせます。
④予め、ピンクソルト(岩塩)を葱の上に振っておきます。
⑤熱々のごま油とカリカリのガーリックを③の上に
ジュッとかけて頂きます。
柚子ポン酢を足しても美味しいですよ。
MAKOさんちにお邪魔し教えていただいたレモンちゃん♪早速大阪に帰り2日後に購入しました。ドレッシングにしたりお酒の飲めない家族はブルーキュラソーシロップと炭酸とで割ってカクテルっぽくして毎晩のように楽しんでます。そしてMAKOさんちで忘れられないものの1つ。ガラスの器。作家さんに作って頂いたとか・・その作家さんって私たちも注文って出来ますか?あの器が忘れられないくらい素敵でした。こちらの器もまたいいですねぇ~私は真似ばっかり・・笑 カツオのお刺身を買っても何時も何だか生臭さが気になっていたのでこのレシピなら美味しく食べられそう!!嬉しいぃ~長々とコメントすみません。。。
7月のレシピコンテスト優秀賞おめでとうございます♪ 湯浅さんと共に…、さすがです!
MAKO様のマイブームの一つプレスレモンの名前をもう一度おたずねしようと思っていたので、掲載していただいてありがとうございます。ホント美味しいですね♪
MAKO様のマイブームオシャレで素敵です(^O^)
追伸 「プルコレモン」ですね。間違えて失礼しました〜f^_^;
めぐりん様
いつもありがとうございます。
お皿は聞いてみますね。連絡先がわかったらお知らせ致します。
手づくりなので形が様々で楽しいのですが、収納には困ります゚゚(´O`)°゚
カツオは塩で食べるのが私は大好きなんです~♪
SATOMI_M様
ありがとうございます!
プルコレモンは本当に重宝しています。クエン酸でこの夏を乗り切った気がします。