野菜を小さく、同じ大きさにカットしてスプーンで食べるサラダ。

チョップドサラダ。

今、専門店などもできて若い人に流行っているようです。

このサラダに雑穀はとても相性が良いです。

茹でた雑穀をカットしたサラダに混ぜ、

ドレッシングであえてスプーンでいただく。

美味しく、栄養バランスもばっちりで私は”ひとりごはん”の時に度々つくります。

今日は18品目のチョップドサラダ。

ひじきとナッツも加えておなかいっぱい、栄養いっぱい。

大満足のランチです。