ガスパチョ
梅雨も明けたばかりだというのに少々バテ気味の家族。
ビタミンカラーの夏野菜いっぱいの【ガスパチョ】を作りました。
夏野菜はビタミンもたっぷりで夏の疲れを癒してくれます。
トマト・玉葱・セロリ・きゅうり・レモン・ピーマン・にんにく。
そして茹でた”もちあわ”も一緒にミキサーにかけました。
この”もちあわ”がちょうど良いトロミを作ってくれます。
もちろんミネラルに食物繊維もたっぷりです。
【玉川テラス】の講座の時に召し上がって頂きます。
カラダがきれいになる元気の出るスープです。
うわぁ~お洒落で美味しそう♪そっかぁ~炊いたものを敢えて姿を消すのも手ですよね。なるほどぉ~なるほどぉ~さすがです!!ガスパチョも食べたいけど奥の緑のバゲットが妙に気になりますぅ☆美味しそうぅ~食べたいぃ~笑
めぐりんさま
ありがとうございます。
バゲットにガーリックバターを塗ってバジルソースをたっぷり。オーブンで焼いたのが緑のバゲットの正体です。
この時期はジェノベーゼソースを作り置きしています。