タピオカのストロベリーソース
すっきりと青い空が気持ちの良い冬空です。
先週に続いて”いちご”レシピをもうひとつ。
娘達が幼稚園の頃、
お友達のお母様から教えて頂きました。
娘達がこのストロベリーソースが大好きで
イチゴが旬の時期には、
毎日のように作っていたおやつです。
簡単で美味しい旬のいちごデザートを召し上がれ。
いちご 350g タピオカ 大さじ4
グラニュー糖 大さじ2 グレープフルーツ 1個
飾り用ミントの葉
(1)いちごは良く洗ってへたをとる。
(2)いちごとグラニュー糖をミキサーにかけてジュース状にする。
(3)タピオカは10~15分程茹でて冷水に取る。
(4)グレープフルーツは皮をむいて食べやすい大きさに分ける。
(5)(2)と(3)と(4)を合わせて冷蔵庫で冷やして、
いちごとグレープフルーツ、ミントを飾ってサービスする。
*甘さはお好みで加減して下さい。
*タピオカの量もお好みで加減して下さい。