先日の【トマトとモッツァレラのバジルパスタ】が大好評だったので

今日もパスタの話題。

　　

娘たちはご飯が大好きなので我家はご飯食中心。

それでも夫だけの日曜日などはパスタランチに♪

ランナーの夫が「大盛りパスタにして。」とリクエストすることが多いのです。

大会の前日はランナーはパスタなのだそうです。

どう考えても私は”米”の方がパワーが出るのではないかと･･･

夫に尋ねてみたら、

ランナー間のただの通説なのだとか。

根拠は無いらしい・・・ホント？

それでも今日も大盛りパスタのリクエスト。

トマト・塊ベーコン・なす・青葱。

美味しいポイントは三つ。

●ベーコンを焼いたらその油は捨ててオリーブオイルを足します。

●青葱は「え～そんなに？」というくらい沢山加えます。

●なすはあらかじめ素揚げして、仕上げに加えます。