パティス・ガストロノミー協会の雑穀講座
以前、何度かご紹介させて頂きました【パティス・ガストロノミー協会】。
こちらで雑穀講座とデモンストレーションをさせて頂きました。
この協会は人と食をつなぐ”つくる・作る・創る力”に焦点をあてたネットワークです。
素晴らしい料理のプロの先生方が役員でいらっしゃる会です。
場所は東京目黒区五本木の閑静な住宅街。
元レストランの素敵な建物です。
ここでデモをさせて頂くのはとっても幸せなことです。
陽のあたる厨房にはお願した食材が用意されてありました。
参加して下さった方々は、食に通じている女性達。
【ヘルスエイジング】メニュー3品で雑穀料理を紹介いたしました。
美味しく楽しく参加していただけたでしょうか?
デモンストレーションだったのですが皆さまにいっぱい手伝って頂きました。
ほんとうにありがとうございました。
その後、皆で試食。
雑穀の話で盛り上がったのでした。
興味はあったけど、雑穀を買ってもどのようにして
使ったらいいのかわからないという方も
多くいらっしゃいました。
今回の講座を通して、少しでも皆さんの食卓に雑穀が並ぶと嬉しいです。
さて、講座を終えて、会長の鈴木博士先生の手づくりのピザがランチに!
鈴木先生はとても素敵なダンディーなお菓子のプロ。
食に関するお話にしばしうっとりしてしまいました。
そしてそのピザの美味しいこと!
やはりプロの手にかかるとピザもご馳走!
本当にありがとうございました。
私ももっと勉強して説得力のある楽しい講座となるように
努力していきます。