ポルチーニ茸

   

今日は母の喜寿のお誕生日。

近くに住んでいてもなかなか親孝行出来ない私です。

元気に喜寿を迎えることができて、

父や妹、そして母を支えて下さる皆様に感謝の一日でした。

   

母のリクエストでお気に入りのイタリアンレストランでお祝い。

家族皆で囲む食卓はいいですね。

美味しく、幸せな時間でした。

   

さて、そのお店で見せて頂いたポルチーニ茸。

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ポルチーニ茸はキノコの王様ともいわれ、

イタリア料理には欠くことのできない味覚と香りの食材です。

この季節だけの生の大きなポルチーニ茸。

サラダ仕立てにソテーして頂きました。

やっぱりプロのお皿は美味しい~♪

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ポルチーニ茸” に対して 2 件のコメントがあります

  1. めぐりん より:

    お母様のお誕生日おめでとうございます。ちょうど1日前の22日が姉の誕生日で1日遅れのプレゼントを持って行ってました♪皆さんでお祝いの席が持てることはとても素晴らしいですよね★それにしてもMAKOさまのお皿の方が私は美味しそうに見えるたりするのですが・・・?笑 

  2. MAKO より:

    ありがとうございます!
    先日、ポルチーニのスープを作ったのですがこれも美味しかったですよ。
    お姉さまのお誕生日、おめでとうございます。

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