マッシュルームのスープ
一年を通してスープが我が家の食卓に上ることは
とても多いのですが、
寒くなってくるこの時期は毎日のように
スープを作ります。
今日はマッシュルームのスープ。
今週の金曜日の「玉川テラス」でも
お越しくださった方に召し上がって頂くつもりです。
http://www.tamagawa-sc.com/terrace/?id=126
優しいクリーム色と
とろっと口当たりの良い食感がもちきびです。
このとろみはスープを冷めにくくして
腹持ちも良くなります。
私はこのマッシュルームの独特の香りと風味が大好きです。