一月のお料理教室
一月の料理教室も今日が最終日。
今月もお越し下さった皆様、ありがとうございました。
今月のテーマはお宅の冷蔵庫の中にある
旬の食材を使った「おもてなし」です。
白菜、里芋、れんこん、鮭・・・
食事作りは毎日のこと。
食事を作るたびに買い物に行くのは大変ですもの。
”リンゴのカレー煮”です。
豚の薄切り肉、りんご、タマネギ。
リンゴをスライスしてカレー粉で味付けしたスープで煮ます。
ピリ甘のエスニック風のリンゴ煮ですが、好評でした。
ご飯は、もち麦を加えた”しそご飯”です。
コリアンダーを添えても美味しいです。