一月の料理教室も今日が最終日。

今月もお越し下さった皆様、ありがとうございました。

今月のテーマはお宅の冷蔵庫の中にある

旬の食材を使った「おもてなし」です。

白菜、里芋、れんこん、鮭・・・

食事作りは毎日のこと。

食事を作るたびに買い物に行くのは大変ですもの。

”リンゴのカレー煮”です。

豚の薄切り肉、りんご、タマネギ。

リンゴをスライスしてカレー粉で味付けしたスープで煮ます。

ピリ甘のエスニック風のリンゴ煮ですが、好評でした。

ご飯は、もち麦を加えた”しそご飯”です。

コリアンダーを添えても美味しいです。