七草粥
1月7日の朝にお粥を食べる『七草粥』の風習。
「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」
小学校の時に覚えた春の七草。
七草粥は胃を休め、野菜不足を補うため。
そういえばお正月の食卓は緑が少ないですね。
出汁は”かつおだし”。
洗ったご飯と出汁を土鍋に入れて火にかけ、
刻んだ七草と生麩を入れて煮ます。
仕上げに柚子とうずらの卵を落として出来上がり。
寒い朝にほっこり笑顔の七草粥です。
1月7日の朝にお粥を食べる『七草粥』の風習。
「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」
小学校の時に覚えた春の七草。
七草粥は胃を休め、野菜不足を補うため。
そういえばお正月の食卓は緑が少ないですね。
出汁は”かつおだし”。
洗ったご飯と出汁を土鍋に入れて火にかけ、
刻んだ七草と生麩を入れて煮ます。
仕上げに柚子とうずらの卵を落として出来上がり。
寒い朝にほっこり笑顔の七草粥です。
なんておいしそうな七草粥なんでしょう!
お邪魔ついでに、いろいろ拝読させていただきました。勉強になります
またお邪魔します!!
ASAIさま
ありがとうございます!
皆様のコメントは私が勉強させて頂いているのですよ。また、感想等、お寄せ下さいませね☆