春の食材と雑穀使った料理教室が終了しました。

今回も多くの方にお越しいただきました。

足をお運び下さいました皆様、ありがとうございました。

雑穀の魅力は伝わりましたでしょうか？

雑穀は毎日の食卓をおいしく健康に、

そして華やかにしてくれる優秀な食材です。

アレンジして雑穀を楽しんでくださいね。

さて今回はデザートを含めて６品。

簡単な箸休めも雑穀が入ると満足な一品になります。

胡瓜の和え物、

筍とうるい、菜の花の出し浸しも好評でした。

また、春のあさりのご飯。

これは炊き込みではなく

蒸したあさりのだし汁を雑穀ごはんにかけて頂く、というもの。

炊きたての雑穀ごはんが美味しい旨みを吸って、

薫風の香りいっぱいです。