今日も朝から料理教室。

新しいクラスのスタートで緊張しながらも楽しい時間を

過ごすことができました。

「もちきびソース」を魚介で和えたサラダは大好評でした。

ビーツの麦リゾットも美味しく召し上がって頂けたようです。

　　　　

お料理後、夕方に毎日新聞社の”Mai　ぱれっと”という冊子の取材。

来年の1月10日に発刊だそうです。

記者の方と雑穀のお話をしていて。

ますます雑穀が可愛く思えて、大好きになりました。

雑穀は栄養価も優等生ですし、

何よりも食感、色を楽しめる食材ですから、

作っていて楽しいのです。

楽しく作れるから、もちろん美味しいですよ♪

この記事を通して雑穀にたくさんの方が出会えると嬉しいです。

毎日新聞社のお越しいただいた皆様、

今日はありがとうございました。