玉川テラス
昨日の【玉川テラス】は満席のお客様で盛況でした。
お天気もよく、緑の庭園が眩しいほど美しかったです。
本当に沢山の方に足をお運び下さいまして心から感謝いたします。
今回は趣向を凝らしていつもと違う玉川テラスでした。
”ミレットフィンガーフードでパーティーしましょう!”のテーマ。
一口づつですが、12種類の雑穀料理を楽しんで頂きました。
そしてお二人のゲストのお料理の美味しいこと。
大阪で活躍されている梶川さんはデザート。
北海道の帯広で活躍されている栂安さんは
北海道の食材をつかった雑穀料理。
どれも個性的で美味。
残念ながら料理の写真がなく・・・
(どなたかお持ちの方、お譲りくださいませ。)
雑穀は身体にに優しく、嬉しく、美味しい食材です。
そして、使い方さえ覚えれば、
毎日の食卓に使うことのできる食材です。
雑穀の美味しい使い方をこれからも発信していきたいと思います。
これからも皆さんの食卓が豊かで美味しく健康でありますよう、
心から応援させてください。
写真は昨日のアペリティフです。
(BOXの中身の写真がなくて申し訳ありません。
Getでき次第UPいたします!)
我が家の自家製サングリアで楽しんで頂きました。
そして、好評でしたメインの頬肉の黒米ソース煮です。
頬肉を煮込んで仕上げに炊いた黒米を加えます。
するとソースが美しいボルドー色に。
食感も楽しめる一品です。
当日の写真がないので、
アレンジを加えて自宅で撮影した写真ですが
参考までに。