蕎麦の実とキュウリのピリ辛漬け
デパートはすっかりピンクのハートと甘い香り。
そう、バレンタインフェアがはじまりました!
この時期は私もウキウキ♪してきます。
だって、チョコレートが大好きなんですもの!
最近はプレゼント用に加えて、
自分用のチョコレートをを買う女性が増えているそうです。
私もその一人。
この時期は普段買うことの出来ない限定チョコがいっぱい♪
仕事の休み時間に試食させていただきながら下見。
幸せな昼休みでした。
家に戻り夕飯の支度をしながら簡単な即席漬け。
蒸して冷凍保存してある蕎麦の実を電子レンジで加熱。
密閉袋にたたいたキュウリと蕎麦の実。
醤油、千鳥酢、胡麻油、豆板醤を加えて軽くもみ冷蔵庫で30分。
もう一品に嬉しい簡単な一品です。