薬膳風の食卓
朝、起きるのがだんだん辛くなってきました。
『冷え』は大敵です。
身体を冷やさないことが大切ですがまずは身体の中から。
にんにく。
生姜。
葱。
豚肉。
味噌。
人参・・・・。
『冷え』に良いとされる食材を使って薬膳風。
人参・もやし・葱・椎茸のナムル。
セロリの白ゴマ和え。
豚の角煮。
鶏と栗の煮もの。
雑穀ご飯のチャーハン。
人参は冷えからくる胃の痛みをとるそうです。
葱等の香味野菜は解毒作用もあり、
滋養強壮にも使われます。
まずは身体の中から温めて、
これからの冬本番に備えましょう!