あっという間に７日。

我が家はこのお正月は１，２，４，５日と”おもてなし”。

家族、親戚、友人など沢山の方々と食卓を囲みました。

今年もたくさんの方がこの食卓を訪れて下さいますように。

 

さて、今日は７日。

疲れた胃腸をいたわる古くからの日本の習慣【七草粥】。

また、無病息災を願います。

今年の我が家の粥は赤米の七草粥です。

赤米はお赤飯のルーツと言われています。

お赤飯も邪気を祓うといいますね。

この赤い色はポリフェノールのタンニンです。

 

優しい味に仕上げた粥で心も身体もほっとした朝でした。

赤米は３時間以上浸水してからお使いになると良いですよ。