長女が作ってくれた朝食
明治屋クッキングスクールでの
雑穀料理デモンストレーション＆講習会を無事終えました。
講習会の様子は後日、ご報告いたしますね。
先週はバタバタと忙しく、ちょっと疲れがたまっている私。
いつもより遅めに起きてキッチンへ。
えっ？お味噌汁のいい香り・・・
大学一年生の長女がキッチンに立っている。
「ママ、朝ごはんをつくっちゃった～！」
不器用な長女が作ってくれた初めての朝食。
美味しそう♪
ほうれん草のお味噌汁。
納豆と豚のひき肉を炒めて作ったそぼろご飯。
お味噌汁のだしを加えたというだし巻き卵。
やさしいほっこりとあたたかい朝食。
疲れが一気に取れた様。
こんにちは。
先日クッキングスクールに参加させていただきました！
雑穀もおもてなし料理になるんですね。とても参考になりました。
早速コロッケを作りましたが、雑穀の下処理のせいか、
モチモチ感がいまひとつだったので、再チャレンジしてみます！
娘さんの朝ごはん、とても素敵ですね。
こちらまでほっこりしました。
これからも雑穀に関する情報、楽しみにしていま～す[E:happy01]
ohanyaさま
お越しくださいましてありがとうございました。
雑穀はおもてなし料理の”優れた食材”だと思います。お料理の食感を引き立てる主役級の脇役にもなれるんですよ。
コロッケの雑穀はもち性の雑穀を使っていただけたでしょうか？また、浸水時間と共に水切りの時間も大切です。
もう一度作られて、何かご不明なことは何でもお問い合わせくださいね。
また、お会いできるのを楽しみにしております。