「から揚げがたべたいな～。」娘が一言。

今日一日バタバタしていたので、

揚げものはちょっと面倒･･･と思いつつ･･･

実は揚げものが大好きな私。

忙しく、疲れた日ほど揚げものが食べたくなる。

結局、お肉屋さんに鶏肉を買いに行き下準備。

醤油、はちみつ、生姜、白ワイン、卵で下味をつけて

片栗粉と薄力粉、そしてあわを衣にしてカリッと揚げる。

白髪ねぎをたっぷりのせて頂きました。