不安定なお天気のＧＷ。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

 

私は、ＧＷはお客様もいらっしゃるので家で過ごしています。

昨夜も大切なお客様。

メニューを考える時間も、

キッチンに立って準備する時間も、

お客様の笑顔が欲しくて。

 

昨夜もお客様の笑顔がいっぱいでした。

 

オードブルはチーズ5種、オリーブ、レバーペースト、パプリカのマリネ。

メインはスペアリブのオーブン焼き。

5種類のスパイスをまぶしたスペアリブを

レモン、オレンジ、ライムを絞って頂きます。

サラダはラムのから揚げをのせた香草サラダと、

春野菜と新ごぼうのサラダを作りました。

（写真がなくて申し訳ありません。）

ご飯は先日教えて頂いた、きびと蟹の炊き込みご飯。

おもてなしの〆はやっぱり【雑穀ごはん】です。