11月のお料理教室
11月19日は『ボジョレー・ヌーボー』の解禁日です。
もうすぐですね。
私をはじめ、楽しみにしている方も多いのでは？
さて、11月のお料理が始まっています。
『ボジョレー・ヌーボー』で楽しむ11月の魚介類を使った料理を
ご紹介しています。
季節のお野菜もたっぷりです。
メニューの中でも、お子様にも好評なのが”かきのコロッケ”です。
5年ほど前にあるレストランで頂いた”かきのコロッケ”。
その時の美味しさが忘られず、試行錯誤・・・
先日、通っている料理教室で良く似た味に出合いました。
そのレシピを参考にさせて頂いて
シンプルなカキのコロッケにしました。
テーブルはボジョレーカラーで。
牡蠣のコロッケかぁ・・・
美味そうだなあ
おいしそうだなあ
いいなあ
食べたい！！
玄米茶さま
はじめまして。
いつも読んで下さってありがとうございます。
私は牡蠣が大好きなのでごろんと丸ごと一個入れることもありますが、今回は大きめに砕いてじゃがいもと丸めました。
ソースはゴルゴンゾーラのホワイトソースがよく合います！