レシピのポイント

• 酸味のきいたパッションフルーツにはきび砂糖またはハチミツを少々加えてください。
• ソースは蒸し鶏や海鮮にもよく合います。

材料（2人分）

• ひえ　大さじ1

• A　パッションフルーツドレッシング

  【パッションフルーツ（中身をかきだす）　1個分　オリーブオイル　大さじ1　岩塩　ひとつまみ　　　　　白ワインビネガー小さじ1】

• お好みの野菜　適量

 

下準備

• ひえはさっと洗って沸騰した湯で4分ほど茹でて水けをきっておく。

 

作り方

1. 野菜類は洗ってペーパーに包み冷蔵庫においておく。
2. ボウルにAを作っておきます。
3. 茹でたひえを熱いうちに2に加え、和えておきます。
4. １の野菜を器に盛り3のソースをかけていただきます。