2019年1月21日 / 最終更新日 : 2019年1月21日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦粉とおからのパン粉のグラタン 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 娘の大好物グラタンをつくりました。 ホワイトソースはもち麦粉。 見た目は小麦粉と変わりませんが さらさらしていて、とても目の細かいきれいな粉です。 小麦粉のホワイトソース […]
2019年1月18日 / 最終更新日 : 2019年1月18日 tanaka 雑穀のある食卓 「雑穀料理講習の流れと魅力的なデモンストレーションを学ぶ」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日は日本雑穀協会の有資格者向けのフォローアップ講習の講師をさせていただきました。 テーマは 「雑穀料理講習の流れと魅力的なデモンストレーションを学ぶ」。 3メニューをど […]
2019年1月16日 / 最終更新日 : 2019年1月16日 tanaka お知らせ はじめての雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 はじめての雑穀教室のご案内です。 雑穀の使い方はもちろん、 その栄養価・機能性や食材との組み合わせなどを 丁寧にレクチャーいたします。 キッチンでデモンストレーション、 […]
2019年1月15日 / 最終更新日 : 2019年1月15日 tanaka 雑穀のある食卓 キクイモ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、 収穫したてのキクイモをいただきました。 娘がその袋を見て、 「すご～い！ たくさんの生姜だね～❢」と。 そう、見た目は生姜によく似ていますね。 数年前に、はじめて […]
2019年1月8日 / 最終更新日 : 2019年1月8日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀を楽しむ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 PCの不具合があってブログのアップが滞りました。 今週からお仕事も本格的に始動という方も多いのではないでしょうか？ また、お子様方もそろそろお弁当やお給食もはじめるのでし […]
2019年1月1日 / 最終更新日 : 2019年1月1日 tanaka お知らせ 新年あけましておめでとうございます。 新年あけましておめでとうございます。 今年も皆様にとって素敵な一年となりますように。 今年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。 雑穀クリエイター田中雅子
2018年12月31日 / 最終更新日 : 2018年12月31日 tanaka お知らせ 2018年の御礼 一年がたつのは、本当にあっという間ですね。 今年もいろいろな出来事がありましたが、 雑穀のお仕事で無事に一年を過ごせましたのも皆さまのお力添えのおかげと大変感謝しております。 来年も何かとご迷惑をおかけするかもしれません […]
2018年12月24日 / 最終更新日 : 2018年12月24日 tanaka お知らせ 2019年1月 初めての雑穀教室のお知らせ ■ 初めての雑穀料理教室 ■ 雑穀料理が初めての方のための教室です。雑穀の種類、栄養価、機能性の講義も含めて、１年を通して10種類以上の雑穀の使い方、楽しみ方を学びます。季節の食材を使った雑穀料理をお楽しみ頂きます。もち […]
2018年12月9日 / 最終更新日 : 2018年12月9日 tanaka 雑穀のある食卓 玉川テラス ”親子で簡単・楽しい「サツマイモクッキング」”！ 玉川高島屋S・C 玉川テラスの”親子で簡単・楽しい「サツマイモクッキング」！”。 お母さま、お父さま、おばあちゃまと一緒に3才から6才までのちびっ子が遊びにきてくれました。 サツマイモをマッシュし […]
2018年12月6日 / 最終更新日 : 2018年12月6日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわのコロッケ 先日、西原のお昼に食べたもちあわのコロッケ。 フワフワしていて美味でした。 このもちあわと豆腐のコロッケをアレンジしてお夕飯に。 「今夜はコロッケよ」と コロッケ大好物の夫に。 一口食べ、「おっ、美味い！あっ、これはあわ […]
