2021年4月1日 / 最終更新日 : 2021年4月1日 tanaka お知らせ 春の雑穀教室のお知らせ 2021・4月 新型コロナウイルスの影響で、緊急事態宣言中休講とさせていただいておりましたが、 ４月からお教室を再開させていただきたいと思います。日程はメール本文をご確認ください。 新型コロナウイルス感染予防及び拡散防止の取り組みを徹底 […]
2020年10月7日 / 最終更新日 : 2020年10月7日 tanaka 未分類 『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発見❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 二子玉川ライズの文教堂書店。 本を購入しに行ったら 目に飛び込んできたのは 『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』。 大御所の先生方の間に2冊も 嬉しいなぁ。 大 […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2020年8月28日 tanaka お知らせ 雑穀をおいしく食べる会 通常のお教室はグループレッスン以外はお休みさせていただいておりますが9月と10月の「雑穀をおいしく食べる会」のご案内です。 9月 15日（火曜）11時30分～13時30分 17日（木曜）11時30分～13時30分 10月 […]
2020年7月4日 / 最終更新日 : 2020年7月4日 tanaka 雑穀のある食卓 初夏の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日は初夏の雑穀教室の最終日。 人数を絞ってのお教室でしたが、 お越しくださった皆さまには喜んでいただきました。 大変な時期にお越しくださり心から感謝申し上 […]
2020年7月3日 / 最終更新日 : 2020年7月3日 tanaka 雑穀のある食卓 中国版『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』の中国版が完成しました！ たくさんの方にお手に取っていただけると嬉しいです。 中国語はわからないのですが知って […]
2020年5月23日 / 最終更新日 : 2020年5月23日 tanaka 雑穀のある食卓 黒米ドレッシングのサラダ＊動画配信しました！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀のある食卓を楽しむようになって20年近くなります。 m-kitchen雑穀教室では沢山の方々に雑穀の魅力をお伝えしています。 でも、調理をしたことがない […]
2020年4月20日 / 最終更新日 : 2020年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスの肉そぼろ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 アマランサスは南米アンデス地方で栽培され、 優れた栄養成分から「驚異の穀物」として注目されています。 カルシウム、ビタミンB2、葉酸、鉄、亜鉛はトップクラス […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年4月7日 tanaka 雑穀のある食卓 料理リレー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ＜＃料理リレー＞ 料理家の脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレー 。 東京都は「緊急事態宣言」が発令され、 これからますます家で過ごす時間が増える […]
2020年1月21日 / 最終更新日 : 2020年1月21日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀味噌でひえの炒め物 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀を使った加工品が増えています。 また、 醤油、マスタード、タルタルソース、食べるラー油などの 調味料も目が離せません。 さて、昨年ご紹介したマルカさんの雑穀味噌。 商 […]
2020年1月16日 / 最終更新日 : 2020年1月16日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦粉でホワイトソース 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この時期になると作りたくなるのがコーンスープ 我が家の30年来の定番スープ。 １０年くらい前からホワイトソースは雑穀粉で。 黒米粉、赤米粉、緑米粉，たかきび […]
