2019年11月16日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 tanaka 雑穀のある食卓 信州産ソルガム 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 信州産ソルガムのレシピ集の撮影で 先週末から長野に来ています。 ビタミン、ミネラル、食物繊維など 栄養価も豊富、 そして美味しい😊 この仕事にかかわってい […]
2019年11月10日 / 最終更新日 : 2019年11月10日 tanaka 雑穀のある食卓 第6回＜雑穀ナイト＞～自由が丘プティマルシェ石島シェフ＆ 雑穀クリエイター田中雅子のマリアージュ～ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 第6回＜雑穀ナイト＞ ～自由が丘プティマルシェ石島シェフ＆雑穀クリエイター田中雅子のマリアージュ～は 和やかな雰囲気の中、 たくさんの笑顔とおしゃべりであっという間の2時 […]
2019年10月23日 / 最終更新日 : 2019年10月23日 tanaka 雑穀のある食卓 上野原の舞茸～はと麦と舞茸のスープ 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 長野県上野原市西原から舞茸が届きました。 舞茸は”食べると舞うほど美味しい”ということから 名付けられたそうです。 本当に […]
2019年10月19日 / 最終更新日 : 2019年10月19日 tanaka 雑穀のある食卓 新米 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 いつも、もち麦を購入させていただいている山梨県白州の農家さんから新米が届きました。 お米の粒がつやつやで大きく、 本当にきれい。 旨みも深く、 粘りと硬さの […]
2019年10月15日 / 最終更新日 : 2019年10月15日 tanaka 雑穀のある食卓 信州産ソルガム 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 長野市と信州大学で数年前から ソルガムを研究、栽培、収穫しています。 そのころから、私も微力ながら協力させていただいています。 10月のはじめの長野行きは […]
2019年9月25日 / 最終更新日 : 2019年9月25日 tanaka 雑穀のある食卓 「美と若さの新常識～発見！雑穀ごはん真の実力」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨夜は沢山の方に「美と若さの新常識～発見！雑穀ごはん真の実力」をご覧いただき、 沢山のご感想をありがとうございました。 NHKのディレクターの方が夏前か […]
2019年9月24日 / 最終更新日 : 2019年9月24日 tanaka お知らせ 美と若さの新常識～カラダのヒミツ 9月24日（火曜）午後10時 ＜美と若さの新常識 「発見！雑穀ごはん 真の実力」＞ 番組作りに参加させていただき出演させていただいております。 とても丁寧に雑穀の魅力を紹介しています。 是非、ご覧ください。 BSプレミア […]
2019年9月11日 / 最終更新日 : 2019年9月11日 tanaka 雑穀のある食卓 とうもろこしご飯 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年は最後かな？ とうもろこしご飯。 家族の大好物です。 今回はシンプルに昆布だしと塩だけで炊きました。 アマランサスともち麦を加えてパワーアップ！ アマラ […]
2019年9月6日 / 最終更新日 : 2019年9月6日 tanaka 雑穀のある食卓 おかわかめ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 オカワカメってご存じですか？ 大阪の友人からいただいたのですが私ははじめて。 必須ミネラルのマグネシウム、 亜鉛、 カルシウム、 ビタミンAなどがたっぷりと […]
2019年8月25日 / 最終更新日 : 2019年8月25日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ① 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 8月の〈雑穀とエスニック料理を楽しむ会〉も今年で4回目です。 野菜やフルーツをたっぷり使い、 スパイスが香るエスニック料理は 雑穀と栄養的にも風味的にも相性が良いです。 もち […]
