2018年4月24日 / 最終更新日 : 2018年4月24日 tanaka 雑穀のある食卓 春の野菜と雑穀 春のお教室の予定をすべて終えました。 お越し下さいました皆様、ありがとうございました。 また、ブログを読んでくださっている皆様にも感謝申し上げます。 いつもありがとうございます。 春の野菜の産地も北上してい […]
2018年4月19日 / 最終更新日 : 2018年4月19日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦の焙煎粒 先日、日本全国のJAの見本市に行ってきました。 米、野菜、肉をはじめ、加工品もたくさん出品されていました。 写真は撮ることができなかったので、 皆さんにご紹介はできませんが 日本には素晴らしい食材が 本当にいっぱいで幸せ […]
2018年4月13日 / 最終更新日 : 2018年4月13日 tanaka 雑穀のある食卓 ひしお麹 日本の伝統調味料のひとつ”ひしお”。 万葉集にも読み込まれているのだとか。 今、私たちが使っている味噌や醤油の原点ともいわれているそうです。 乾燥のひしお麹を購入し、10日前に仕込みました。 ここのところ、暖かったので発 […]
2018年4月3日 / 最終更新日 : 2018年4月3日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室のグループレッスン 雑穀教室のグループレッスンでした。 長年にわたってフランス料理に関わっていらしゃる憧れの料理家の先生とアシスタントの皆様、 そしてお洒落なカフェに携わっているスタッフの皆様など食のプロの方々のクラスです。 今回で3回目で […]
2018年3月30日 / 最終更新日 : 2018年3月30日 tanaka お知らせ 玉川テラス 雑穀のある食卓～『健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓』 玉川高島屋S・C「玉川テラス」のご案内です。 4月27日 11:30～13:00 玉川高島屋Ｓ・Ｃ 本館屋上玉川テラスにて 雑穀のある食卓～『健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓』 人気のグラノーラやバー […]
2018年3月27日 / 最終更新日 : 2018年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 桜 日本の春。 この時期は車を走らせると、 どこに行っても桜が咲き誇っています。 どこの街にも桜の木がある国は日本だけではないでしょうか。 わざわざ、どこかに足をのばさなくても、 ステキな花見ができます。 いつも行く近所のマ […]
2018年3月23日 / 最終更新日 : 2018年3月23日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえ入りたこ焼き 昨日の続き。 たくさんのカットされたタコさんが冷蔵庫にまだあるので、 お教室後、ひとりでたこ焼き。 そこに茹でたひえを加えて、ひえ入りたこ焼き❢❢ 長芋を加えた生地に ひえも加え、 まわりはカリッと焼く。 食べるとふわっ […]
2018年3月19日 / 最終更新日 : 2018年3月21日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめてのかっぱ橋 かっぱ橋のお道具屋さんに行ってきました。 東日本橋などの問屋街はよく行くのですが、 かっぱ橋は初めて。 大学時代からの友人が近くに住んでいて お店を案内してくれるというので、 友人たちと娘も一緒に朝から散策。 月曜日、と […]
2018年3月12日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室始まります！ 明日から春の雑穀教室が始まります。 皆さま、楽しみにしていてくださいね。 さて、 明日の13日、11時30分からの雑穀教室にキャンセルがあり、お席が空いております。 キヌアの炒めもの、ひえのスープ、古代米のごはんなど、 […]
2018年3月8日 / 最終更新日 : 2018年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は雑穀の日 明日の３月9日は雑穀の日です。 雑穀に魅せられて15年。 栄養価や機能性はもちろんですが、 雑穀は美味しい❢❢ 美味しくて好きになり、 料理して、食べているうちに、 ますます、好きになっていきました。 毎年、3月9日は雑 […]
