2019年7月8日 / 最終更新日 : 2019年7月8日 tanaka 雑穀のある食卓 黒千石大豆ともちあわの豚肩ロースの煮込み 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 きょうの料理教室。 黒千石大豆ともちあわの豚肩ロースの煮込み。 黒千石大豆のアントシアニン、 もちあわのパントテン酸、亜鉛、鉄などのミネラルが 錆びないカラ […]
2019年7月4日 / 最終更新日 : 2019年7月4日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびとはと麦のヤングコーンのごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7月のお教室では旬のヤングコーンのごはんと 枝豆のごはんのメニューをご紹介しています。 その日の仕入れの状況で変わります。 そろそろ、ヤングコーンも関東地域 […]
2019年7月2日 / 最終更新日 : 2019年7月2日 tanaka 雑穀のある食卓 サビないカラダと肌のための雑穀❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日から夏の雑穀教室がはじまりました。 テーマは”サビないカラダと肌のための雑穀”。 ポリフェノールを含む雑穀の機能性を食材との組み […]
2019年7月1日 / 最終更新日 : 2019年7月1日 tanaka 雑穀のある食卓 文月 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 あっという間に”文月”。 昔は七夕に文（詩歌）を詠（よ）んでいたので こう呼ばれるのだそうです。 1年のちょうど半分に当たる時期です。 少し立ち止まって 一 […]
2019年6月26日 / 最終更新日 : 2019年6月26日 tanaka お知らせ 〈雑穀とエスニックの会〉 雑穀を使ったエスニック料理をワインとともに楽しみましょう❢❢ 8月23日（金） 昼の部 11時30分～13時30分 夜の部 18時30分～20時30分 毎年好評のエスニックの雑穀のある食卓です。 […]
2019年6月24日 / 最終更新日 : 2019年6月24日 tanaka 雑穀のある食卓 黒千石大豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの雑穀教室ではお豆を使ったレシピが多くあります。 その中で一番人気のお豆は”黒千石大豆”です。 黒豆の一種で黒大豆と比べて極小粒で丸くてか […]
2019年6月20日 / 最終更新日 : 2019年6月20日 tanaka 雑穀のある食卓 どの雑穀かわかるかな～？ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今週のスタート二日間は 雑穀教室のグループレッスン。 どちらのクラスも10年以上通ってくださっている方ばかりです。 中には15年目を迎える方も！ 本当に感謝しかありません […]
2019年6月18日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 tanaka 雑穀のある食卓 第1回雑穀エキスパート講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週の土・日曜日は 日本雑穀協会・第51回 雑穀エキスパート講座が開催されていました。 雑穀の価値や魅力を正しく理解し、 そのすばらしさを伝えることのできる […]
2019年6月12日 / 最終更新日 : 2019年6月12日 tanaka 雑穀のある食卓 カラフルいなり寿司 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日のお弁当です。 黄色と紫色のポリフエノールたっぷりの カラフルいなり寿司弁当。 “ヘルシーエイジングミレットの自由が丘ブレンドごはん“と ”もちき […]
2019年6月11日 / 最終更新日 : 2019年6月11日 tanaka お知らせ m-kitchenのお教室のご案内 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日の東京は冷たい雨の一日でした。 体調管理にお気をつけてお過ごし下さいね。 m-kitchenでは、毎月「はじめての雑穀教室」を開催しています。 初めての方もリピーター […]
