お茶漬け
昨日、バングラディッシュから帰国した娘。
ダッカには世界最大の国際NGOがあるそうです。
そこでの10日間の活動とプレゼンを無事終えて帰国。
元気いっぱいの笑顔の彼女でしたが・・・ちょっとほっそり。
もともと辛いものは苦手の彼女。
ダッカでの食事はカレーをはじめ、全てが辛く香辛料たっぷり。
何でも美味しく残さず食べる彼女ですが
さすがに本場の辛さには
”胃”が悲鳴をあげてしまったようでした。
(私は、食べてみたかったな~本場の香辛料!)
成田からの帰りの車の中で
”食べたいもの”をしゃべり続けていた彼女でした(笑)
お茶漬け
枝豆
生野菜のサラダ
大根と厚揚げのおみそ汁
里芋の煮物
お刺身
お茶漬けは昆布とカツオの出汁。
イクラと塩鮭、明太子、塩昆布、あられ、のり、青葱。
今日だけの豪華なお茶漬け。
「日本に生まれた私は幸せだ~」と娘。
鰹と昆布の旨みは日本人ならでは、ですね。
先日、かんぶつの勉強をしてきました。
鰹と昆布、だし汁の美味しい作り方。
旨みは、UMAMIと英語になって世界に広がっている事も勉強してきました。
雅子さんのようになりたいとがんばってま~す。