自宅近くのマルシェで鴨のコンフィを購入。

ディナーにするつもりだったのですが、

夫とお昼からワイン。

真空パックになっていたので、

オーブンで焼いて、皮目をフライパンで焼きました。

パリパリの皮の美味しいこと。

サラダは、レタス、玉ねぎ、キュウリ。

そしてきびのドレッシング。

冷蔵庫にある野菜だけでも

もちきびがあればご馳走です。

贅沢なランチとなりました。