雑穀でハンバーグ
誰もが一度は食べたことがあるハンバーグ。
ハンバーグが家庭の味、という方も多いのでは?
我が家の子供たちもハンバーグが大好きです。
ちょっと贅沢に牛肉たっぷりで作ったり、
合挽き肉のハンバーグに
モッツアレラチーズをのせてとろりとさせたり・・・
皆さんのお宅のハンバーグはどんな味かしら?
さて、私は雑穀と知り合ってから、
ハンバーグに雑穀を加えるようになりました。
”たかきび”をくわえたり、
”もちきび”、”もちあわ””麦”など、
様々なアレンジができます。
カロリーダウン、歯ごたえのある食感、
もっちりとしたつなぎの代わりなど
いろいろと楽しめます。