ひえのパスタ
今日の冷たい雨で、
そろそろ東京の桜も終わりでしょうか。
我が家のマンションの外壁工事の足場と保護シートがやっと外されました。
久しぶりに眺める窓の外には春紅葉。
季節は移り変わっているんですね。
さて、先日、ひえのパスタを頂きました。
試作品ということでまだご紹介できず残念です。
ここのところ、雑穀を使った商品が増えて嬉しい私です。
このパスタも優しい色で、もっちりとした食感が美味しいです。
茹で過ぎず、アルデンテが合うようでした。
お教室で使った食材で春のパスタ。
しらす、桜えび、筍、そら豆でオリーブオイル風味に仕上げました。
生徒さんから頂いた桜のワインが季節を感じます。